Tuotekuvaus
Sveitsiläinen Pane Maggia sisältää kuivattua vehnä- ja ruishapanraskia. Valmistat helposti tämän artesaanileivän leipäseoksellamme.
Kuivassa ja viileässä (max 25 °C)
180 päivää
Pane Maggia 1000 g
Vesi 750 g
Suola 15 g
Kuivahiiva 6 g
Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. Normaali sekoitusaika.
Taikinalämpö: 26–28 °C
Lepoaika jääkaapissa: 15-18 h
Nostatusaika: 4 h
Höyry: n. 10 sek.
Paistolämpotila: 225-245 °C
Paistoaika (500 g): noin 40-45 min.
Kaikki tiedot ja suositukset perustuvat luotettavaksi todettuihin testeihin sekä tutkimuksiin. Niiden tarkkuudesta ei kuitenkaan voida antaa mitään takeita. Valmistajat eivät voi valvoa, kuinka ostajat kuljettavat, varastoivat, käsittelevät tai käyttävät heidän tuotteitaan. Tästä syystä kaikissa suosituksissa on ehtona se, että valmistajat tai myyjät eivät ole vastuussa tuotteiden käytöstä aiheutuneista vahingoista. Kukaan valmistajien edustaja ei ole oikeutettu poistamaan tai muuttamaan edellä mainittuja ehtoja. Henkilökuntamme on kuitenkin valmis auttamaan ostajia muokkaamalla tuotteet ostajien tarpeiden ja olosuhteiden mukaisiksi. Mikään tässä esitetty ei johda suosituksiin, jotka loukkaisivat nyt tai tulevaisuudessa voimassaolevia patentteja.
Pane Maggia 1000 g
Vesi 750 g
Suola 15 g
Kuivahiiva 6 g
Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. Normaali sekoitusaika.
Taikinalämpö: 26–28 °C
Lepoaika jääkaapissa: 15-18 h
Nostatusaika: 4 h
Höyry: n. 10 sek.
Paistolämpotila: 225-245 °C
Paistoaika (500 g): noin 40-45 min.
Kaikki tiedot ja suositukset perustuvat luotettavaksi todettuihin testeihin sekä tutkimuksiin. Niiden tarkkuudesta ei kuitenkaan voida antaa mitään takeita. Valmistajat eivät voi valvoa, kuinka ostajat kuljettavat, varastoivat, käsittelevät tai käyttävät heidän tuotteitaan. Tästä syystä kaikissa suosituksissa on ehtona se, että valmistajat tai myyjät eivät ole vastuussa tuotteiden käytöstä aiheutuneista vahingoista. Kukaan valmistajien edustaja ei ole oikeutettu poistamaan tai muuttamaan edellä mainittuja ehtoja. Henkilökuntamme on kuitenkin valmis auttamaan ostajia muokkaamalla tuotteet ostajien tarpeiden ja olosuhteiden mukaisiksi. Mikään tässä esitetty ei johda suosituksiin, jotka loukkaisivat nyt tai tulevaisuudessa voimassaolevia patentteja.